Солод Wheat Blanc (Пшеничный) Chateau Castle Malting Бельгия 25кг
Бельгийский пшеничный солод, просушен при температуре до 80 – 85 °C. Придает пиву характерный пшеничный аромат.
В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%).
Содержит большое количество протеинов,благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.
Применение: Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво.
Доля засыпи до 100 %
Цветность (ЕВС) 5-8
