Хмель Cascade 4,5-7,2% (США) 50г
Хмель Каскад
Общие характеристики:
Альфа: 4,5 - 7 %
Бета: 4,5 - 7 %
Назначение: ароматический
Аромат: средней насыщенности цветочный, цитрусовые и грейпфрутовые ноты.
Хмель играет очень важную роль в сложном процессе приготовления пива.
Прежде всего, он придаёт пиву необходимую горечь и способствует более сбалансированному вкусу.
Он сообщает напиткам огромную симфонию вкуса и аромата (цитрусовые, хвойные, травяные, землистые и прочие оттенки).
Также положительно сказывается на стойкости пены и является природным консервантом, предотвращающим порчу пива.
