Концентрат ячменно-солодовый с рожью ВИСКИ Irish 5кг
Состав: Ржаной ферментированный солод-8% Солод ячменный светлый-51% Солод пшеничный-41%
Данный концентрат имеет высокую плотность по сухим веществам, что позволяет на выходе получить больше готового продукта.
Способ использования зависит от желаемого результата.
а) Для максимального аромата готового продукта без использования сахара с вискарными турбо дрожжами или винными дрожжами. Концентрат можно разбавить 18 л. воды получив 22 л. браги на выходе с плотностью +-18,5%.
б) Для получения максимального выхода готового продукта с использованием сахара с вискарными дрожжами. Концентрат нужно разбавить 18 л. воды получив 22 л. браги на выходе с плотностью +-18,5%, довести сахаристость до 25% сахаром (вы получите больше готового продукта, но немного изменится вкус и аромат продукта)
