Закваска Творог Йогуртель 0,5гр на 1-3л

84,00 руб.

Закваска Творог Йогуртель 0,5гр на 1-3л

Количество:

Купить в один клик
Артикул: СМ013082
В наличии: 4 шт.

Категории:

Закваска Творог Йогуртель 0,5гр на 1-3л

При приготовлени1-ого, 2-х или 3-х литров готового продукта концентрация полезных бактерий в 1 мл будет одинаково высокая.

Состав: Лактоза, Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lact

Применение:
1. Вскипятите молоко и охладите до температуры 32 – 35 С. Заквашивать следует сразу после охлаждения.
Стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко перед заквашиванием подогрейте до температуры 32 – 35 С.

2. Закваску внесите в подготовленное молоко, тщательно перемешайте сразу и через 15 мин после внесения, и выдерживайте в течение 8 - 12 часов при температуре 32 - 35 С до образования плотного сгустка.

3. Сквашенное молоко подогрейте на водяной бане до температуры 50 – 60 градусов и затем надо , выдержать 30 – 40 мин и охладить до комнатной температуры.
Затем перелейте в дуршлаг или сито, выстланные чистой марлей или салфеткой салфеткой.

4. Для лучшего отделения сыворотки сгусток рекомендуется разрезать ножом. После отделения сыворотки творог готов к употреблению.
СОПУТСТВУЮЩИЕ ТОВАРЫ