Клей кондитерский СМС-10000
Порошок белого цвета, без запаха и вкуса, является пищевым загустителем.
Пищевой клей поможет прочно скрепить составные части кондитерских и других пищевых изделий
При добавлении в мастику – облегчает лепку цветов и фигурок
Так же добавляют СМС в майонезы, мороженое, творожные массы, пасты, кремы, желе, в оболочки для кондитерских изделий, мяса и рыбы.
Он служит в качестве загустителя и стабилизатора.
Обладает эффектом отбеливания, готовые изделия имеют белоснежный цвет.
Для приготовления пищевого клея: развести с водой в пропорции:
1 часть СМС и 25-30 частей воды, хорошо потрясти и оставить для растворения комочков и получения прозрачного клеевого раствора.
Для моделирования фигурок - 1ч.л. на 400-500г пасты
для изготовления цветов - 1ч.л. на 200-250г пасты.
