Дрожжи винные Gervin GV6 Light Dessert Wine.
Для легких десертных вин из ягод и фруктов.
Также можно использовать для сбраживания концентрированных соков.
Расход: 5г на 23-25л винного сусла.
Спиртуозность - от 7 до 10 об.
Достоинства:
Не искажают первоначальную ароматику сырья.
Работают при низких температурах (до + 5С).
Низкое пенообразование.
По окончанию брожения образуют плотный осадок.
Осветляют вино.
Способ применения:
Не требуют предварительной регидрации. Дрожжи рассыпьте по поверхности винного сусла (не перемешивать). Рекомендуемая стартовая температура сусла 20 - 24 градуса, далее, для развития ароматики, температуру рекомендуется снизить. Срок сбраживания от 10 до 14 дней.
