Дрожжи спиртовые Lallemand DistilaMax LS 500г
Для сбраживания плодово-ягодного сырья, даже при низком pH.
Расход: 25 - 40 гр на 10л затора.
Регидратация:
- если дрожжи хранились в холодильнике, дастаньте нужное количество, за несколько часов до начала использования
- налейте в емкость чистую воду (35-40С) в 10 раз больше чем масса вносимых дрожжей
- высепьте дрожжи перемешивая, выдержите 10 - 15 минут, накрыв тканью чтобы защиттить от ультрафиолета
- перемешайте, внесите дрожжевую суспензию в сусло.
ВАЖНО! Разница температур суспензии и сусла не должно превышать 8 С!!!
Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света. (на боковый полке холодильника)
