Дрожжи спиртовые Alcotec Fruit Turbo.
Новое поколение дрожжей!
Расход:
1 пакет 60 г на 25 литров фруктово-сахарного сусла.
Alcotec Fruit — дрожжи предназначенные для работы с ягодно-фруктовым сырьем и просто браги из сахара.
Состав: дрожжи верхового брожения, витамины, минеральные вещества, ферменты для расщепления пектина в плодах (разжижают).
Сбраживаемость до 18% алкоголя. Температура бражения от 20 до 35°С. Устойчив к сложным условиях ферментации, имеет высокую устойчивость к СO2, производит низкий объем летучих кислот. Имеет низкое пенообразование.
Способ применения:
Подготовить сырье, 25л, температурой не выше 30°C.
Добавьте пакет дрожжей и размешайте до полного растворения.
Оставьте бродить при температуре 20-28°C, в идеале 25°C (время брожения примерно 4-6 дней). Температура на должна превышать 35°C. Первые 3-4 дня перемешивать 2 раза в день.
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
Время брожения и % спиртуозности алкоголя зависит от дозировки и температуры!
