Дрожжи Safale US-05, 11,5 г
Американские элевые дрожж верхового брожения.
Расход:
1 упаковка 11,5 г на 20-30 литров пивного сусла.
Производят хорошо сбалансированные стили пива, с низким содержанием диацетила и чистым, хрустящим послевкусием. Формируют плотную пену и обладают способностью оставаться в виде суспензии в процессе ферментации.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
Пряность (фенольность) – средняя.
Фруктовость (эфирность) – низкая.
Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-22°C
Фасовка 5-12 г
Бренд Fermentis
Страна производитель Франция
Cорт Светлое
Вид Сухие дрожжи
Способ применения :
1. Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. В процессе приготовлении пива соблюдайте стерильность!
2. Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения.
3. Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Брожение продлится не менее 3 недель. Проверяйте крепость получаемого пива с помощью виномера-сахаромера или профессионального ареометра АС-3 0-25 гр. об. .
