Хмель Tettnanger 3,8% (Германия) 50г
Хмель Теттнангер
Общие характеристики:
Альфа: 3,0 - 6,0 %
Бета: 3,0 - 5,0 %
Назначение: двойного назначения.
Аромат:средней интенсивности цветочные, землистые и травяные тона.
Хмель играет очень важную роль в сложном процессе приготовления пива.
Прежде всего, он придаёт пиву необходимую горечь и способствует более сбалансированному вкусу.
Он сообщает напиткам огромную симфонию вкуса и аромата (цитрусовые, хвойные, травяные, землистые и прочие оттенки).
Также положительно сказывается на стойкости пены и является природным консервантом, предотвращающим порчу пива
