Хмель Nugget 11,9% (Германия) 50г
Хмель Наггет
Общие характеристики:
Альфа: 9,5 - 14 %
Бета: 4,2 - 5,8 %
Назначение: горький
Аромат: мягкий и приятный хмель с пряными, травяными и цветочными тонами.
Хмель играет очень важную роль в сложном процессе приготовления пива.
Прежде всего, он придаёт пиву необходимую горечь и способствует более сбалансированному вкусу.
Он сообщает напиткам огромную симфонию вкуса и аромата (цитрусовые, хвойные, травяные, землистые и прочие оттенки).
Также положительно сказывается на стойкости пены и является природным консервантом, предотвращающим порчу пива
