Хмель Fuggle 5.8% (США) 50г
Хмель Фаггл
Общие характеристики:
Альфа: 3,6 -5,6 %
Бета:1,7 - 2,9 %
Назначение: ароматический
Аромат: мягкие, умеренные древесные, фруктовые, травяные ароматические характеристики.
Хмель играет очень важную роль в сложном процессе приготовления пива.
Прежде всего, он придаёт пиву необходимую горечь и способствует более сбалансированному вкусу.
Он сообщает напиткам огромную симфонию вкуса и аромата (цитрусовые, хвойные, травяные, землистые и прочие оттенки).
Также положительно сказывается на стойкости пены и является природным консервантом, предотвращающим порчу пива.
