Солод ПИЛСНЕР ячменный светлый ЕВС 2,8-4,5 Курск 25кг
Изготовлен из отборного двурядного пивоваренного ячменя.
Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.
Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С.
Вкус светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Доля в засыпи: до 100 %
Влажность макс. 5 %
Экстрактивность мин. 81 %
Цвет EBC 3.5 - 4.5
