Солод МЮНХЕНСКИЙ ТИП2 ЕВС 19-25 Курск 25кг
Изготовлен из двурядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива.
Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.
Доля в засыпи до 50% %
Влажность макс. 5,0 %
Экстрактивность мин. 80 % дм
Цвет 19-25 EBC
Белок 9.5-11.5 % дм
pH 5.60-6.10 ед.
Вязкость 1.5-1.6 мПа