Солод ГРЕЧИШНЫЙ ЕВС 5 Курск
Гречишный солод используется в производстве пива без глютена. Придает особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат..
Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета. Не обладает диастатической активностью.
В составе засыпи используется от 20 до 35 гречишного солода. В качестве основного сырья используется базовый светлый солод с добавлением карамельных сортов
Гречишное пиво имеет темный красно-коричневый цвет, полнотелое. Во вкусе присутствуют слегка уловимые нотки гречки, пенная шапка темного цвета плотной структуры.
Многие ценители пенного напитка, отмечают в нём выраженные фруктовые ноты.
