Эссенция Брусника
Рекомендуемые дозировки мл/кг:
0.5-1.0 - мармелад и жевательные конфеты
1.5-2.0 - фруктовые начинки (джем, конфитюр и т.п.)
0.5-0.8 - молочные продукты (творог, йогурт, крем, сыр)
0.2-0.5 - безалкогольные напитки (коктейли, лимонад, морс, нектар и тд.)
0.7-1.2 - крепкий алкоголь
0.6-1.5 - мороженое на молочной основе
1.0-2.0 - мучные изделия (кекс, печенье, коржи, бисквит и тд.)
1.5-2.0 - карамель
Ароматизатор вноситься в продукт с жидкими компонентами (масло, вода, сок), либо непосредственно в продукт, в процессе приготовления.
После добавления ароматизатора в продукт, требуется тщательно перемешать для равномерного распределения ароматизатора в продукте.
Все ароматизаторы выдерживают процесс выпечки при температуре до 270?С.
