Колер Карамельный 50мл
Используется для придания цвета напиткам, также в кулинарии.
Расход - в зависимости от желаемого оттенка цвета.
Сахарный колер Е150 производился ещё в глубокой древности, хотя так и не назывался, ведь в одной из форм это просто жженый сахар, который в процессе нагревания плавится и темнеет.
Полученная карамель растворяется в воде, давая желтовато-коричневые оттенки, ей можно подкрасить напитки или добавить в выпечку. E150 в продуктах может быть и натуральным, и синтезированным, идентичным натуральному.
Производят его из глюкозы, фруктозы, сахарозы или солодового сиропа.
